Sambal Bawang Terubuk Masin

Bahan Bahan

• ½ Ekor Ikan Terubuk Masin
• 5 Sudu Cili Kisar
• 1 Labu Bawang Besar (dimayang bulat)
• 6 Ulas Bawang Merah (ditumbuk) 
• Sedikit Belacan
• 1 Cawan Air Asam Jawa
• Sedikit Garam
• Minyak Masak Untuk Menggoreng

Cara Memasak

1. Panaskan minyak dan goreng ikan hingga garing. Angkat dan ketepikan.
2. Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang hingga naik bau.
3. Masukkan cili kisar dan biar hingga garing.
4. Masukkan bawang besar dan air asam.
5. Biarkan mendidih dan masukkan garam secukup rasa.
6. Angkat dan curahkan ke atas ikan masin tadi.